Аптекарские огороды и
Цветники из пряно-ароматических растений
Исория возникновения и современное использование
Часть 2
Часть 2
Для чего могут понадобиться пряно-ароматические растения на приусадебном участке
Во-первых, из них можно делать прекрасные травяные чаи по своему вкусу. Во-вторых, многие из этих растений обладают сильным приятным ароматом, который чувствуется даже на расстоянии, особенно в жаркий день. Кроме того, даже если нет желания как-то эти растения использовать, из них можно сделать красивый цветник, так как большая их часть высоко декоративны и имеют длительный период цветения.
На фото композиция из душицы обыкновенной, лаванды узколистной, шалфея лекарственного, полыни эстрагон, пижмы бальзамической, овсяницы и тимьяна лимоннопахнущего "Aureus"
Ассортимент растений для аптекарского сада
Растений для аптекарского огорода можно подобрать великое множество. Но здесь я буду говорить о тех видах, которые я сама выращивала и использовала для создания разных композиций. Целый аптекарский сад мне пока делать не приходилось, а вот несколько цветников из пряно-ароматических растений или же с включениями таковых в ассортимент в копилке имеются.
Ниже приведу таблицу, в которой в алфавитном порядке перечислены многолетние растения с ароматными листьями, которые я использую при создании цветников. В графе способы размножения я указала не все возможные способы, а те, которыми лично я обычно пользуюсь. Про стратификацию, если вам не знаком этот термин, читайте здесь. О светочувствительности семян приведенных видов у меня сведений нет, но я все сею поверхностно.
Ниже приведу таблицу, в которой в алфавитном порядке перечислены многолетние растения с ароматными листьями, которые я использую при создании цветников. В графе способы размножения я указала не все возможные способы, а те, которыми лично я обычно пользуюсь. Про стратификацию, если вам не знаком этот термин, читайте здесь. О светочувствительности семян приведенных видов у меня сведений нет, но я все сею поверхностно.
Кроме вышеперечисленных есть несколько видов пряных растений не зимующих в нашем климате и выращиваемых как однолетние. Это, например, майоран садовый, розмарин лекарственный, восточно-индийское лимонное сорго(цимбопогон). Эти растения необходимо выращивать через рассаду. Они вегетируют один сезон и погибают зимой. Можно пробовать выращивать их в контейнерах и сохранять зимой в помещении. Но без досветки и в отапливаемом помещении с очень сухим воздухом такие растения, как правило, чувствуют себя плохо, поэтому на мой вкус игра не стоит свеч. Есть и однолетние по своей сути пряные растения, такие, как монарда лимонная и чабер садовый. Монарда лимонная за один сезон вырастает в довольно крупный куст, обильно цветет и если ее подрезать, она постоянно выпускает из пазух новые побеги с соцветиями. Ее легко вырастить из семян, которые не требуют никакой предпосевной обработки.
Кроме растений с ароматными листьями в коллекцию можно добавить некоторые лекарственные многолетние растения. Мы, например, выращиваем девясил и из его корней делаем настойку. Мне нравится включать в композиции алтей лекарственный. У него сизоватые опушенные листья и светло розовые цветы. Это крупное и статное растение. Его корни также используются в лекарственных целях. Неплохо в цветниках смотрится зверобой. Из его цветков получается чай красивого янтарного цвета.
Кроме растений с ароматными листьями в коллекцию можно добавить некоторые лекарственные многолетние растения. Мы, например, выращиваем девясил и из его корней делаем настойку. Мне нравится включать в композиции алтей лекарственный. У него сизоватые опушенные листья и светло розовые цветы. Это крупное и статное растение. Его корни также используются в лекарственных целях. Неплохо в цветниках смотрится зверобой. Из его цветков получается чай красивого янтарного цвета.
Цветник из пряно-ароматических и лекарственных растений. На первом плане зверобой с желтыми цветами, на заднем плане высокий алтей лекарственный. Кроме того присутствуют многоколосник морщинистый, пижма бальзамическая и душица обыкновенная.
Принципы создания цветника из пряно-ароматических растений и особенности ухода за ним
Создавая свой аптекарский садик важно подумать не только о перечне видов, которые вы хотите вырастить, но и о внешнем виде будущей композиции и ее устойчивости. Речь здесь пойдет именно о цветнике с разными видами растений, составляющими сообщество. Если вы хотите для каждого вида выделить отдельную грядку, то вас все нижеприведенные рекомендации не затрагивают. Если же речь все-таки о сообществе, то необходимо учитывать размеры растений, характер роста и стратегии распространения.
Первым делом стоит определиться с расположением вашей композиции. При желании создать многоуровневое устойчивое сообщество пряных растений лучше выбрать для них солнечное место с бедной почвой. Наилучший результат я получила разместив такой цветник с южной стороны дома на приподнятом участке, примыкающем к песчаной отмостке дома. В таких условиях низкие стелющиеся растения, такие как тимьяны, не зарастают сорняками и не подавляются соседними растениями.
Форму для будущей композиции можно подобрать или придумать любую, по своему вкусу. Будет ли это стилизация под средневековый аптекарский сад, под круглый огород в Измайлово, или вы придумаете что-то свое затейливое, а может выделите под пряности грядочку метр на два, - не важно, лишь бы вписывалось в стилистику участка, радовало глаз и было удобно в уходе.
Первым делом стоит определиться с расположением вашей композиции. При желании создать многоуровневое устойчивое сообщество пряных растений лучше выбрать для них солнечное место с бедной почвой. Наилучший результат я получила разместив такой цветник с южной стороны дома на приподнятом участке, примыкающем к песчаной отмостке дома. В таких условиях низкие стелющиеся растения, такие как тимьяны, не зарастают сорняками и не подавляются соседними растениями.
Форму для будущей композиции можно подобрать или придумать любую, по своему вкусу. Будет ли это стилизация под средневековый аптекарский сад, под круглый огород в Измайлово, или вы придумаете что-то свое затейливое, а может выделите под пряности грядочку метр на два, - не важно, лишь бы вписывалось в стилистику участка, радовало глаз и было удобно в уходе.
Маленький чайный цветник с многоколосниками, иссопом, котовником Фассена и шалфеем лекарственным
Далее следует определиться с перечнем желаемых видов и продумать схему посадки. Не стоит включать в ассортимент растения с ползучим корневищем, такие как мята длиннолистая или монарда двойчатая, которые могут вести себя агрессивно по отношению к соседям. Для скорейшего смыкания сообщества высаживать растения необходимо из расчета 10 саженцев на один квадратный метр.
Важно правильно подготовить почву для посадки. Очистите ее от газона и сорной растительности. Особенно внимательно стоит отнестись к этой процедуре при наличии на участке сорняков с ползучим корневищем, таких как пырей, который способен погубить любой цветник. Площадь, выделенную под аптекарский сад, лучше отделить с помощью бордюрной ленты от газона, дабы потом этот самый газон из тимьянов и лаванд не выщипывать. Не добавляйте навоза или иные удобрения при посадке растений.
Важно правильно подготовить почву для посадки. Очистите ее от газона и сорной растительности. Особенно внимательно стоит отнестись к этой процедуре при наличии на участке сорняков с ползучим корневищем, таких как пырей, который способен погубить любой цветник. Площадь, выделенную под аптекарский сад, лучше отделить с помощью бордюрной ленты от газона, дабы потом этот самый газон из тимьянов и лаванд не выщипывать. Не добавляйте навоза или иные удобрения при посадке растений.
Для крупных агрессивных растений, таких как любисток, девясил или некоторые виды мяты, лучше выделить отдельное место на плодородной почве, где они смогут показать себя во всей своей красе и не погубят более хрупкие виды.
Я настоятельно не рекомендую применять для таких сообществ любые виды подкормок, как органических, так и не органических. Потому, что обычно подобная практика приводит к вторжению сорняков и подавлению мелких стелющихся растений более крупными. Весь уход, который здесь требуется - это мульчирование на первых порах, пока растения не срослись и, возможно, внесение доломитовой муки или золы, если почва слишком кислая. Полив практически не требуется, за исключением случаев катастрофической засухи, который у нас имел место прошлым летом.
А можно и не выделять под пряные растения отдельное место, а включить их в ассортимент любого цветника, за исключением теневых композиций и сообществ на переувлажненных почвах. Таких условий большинство из описываемых растений не переносят.
Я настоятельно не рекомендую применять для таких сообществ любые виды подкормок, как органических, так и не органических. Потому, что обычно подобная практика приводит к вторжению сорняков и подавлению мелких стелющихся растений более крупными. Весь уход, который здесь требуется - это мульчирование на первых порах, пока растения не срослись и, возможно, внесение доломитовой муки или золы, если почва слишком кислая. Полив практически не требуется, за исключением случаев катастрофической засухи, который у нас имел место прошлым летом.
А можно и не выделять под пряные растения отдельное место, а включить их в ассортимент любого цветника, за исключением теневых композиций и сообществ на переувлажненных почвах. Таких условий большинство из описываемых растений не переносят.
Котовник Фассена и иссоп в композиции цветника
Использование пряно-ароматических растений
Срезают на сушку пряные растения в фазе цветения. У полыней, иссопов и тимьянов чем чаще прищипываешь верхушки, тем пышнее образуются кустики. Сушить травы лучше в помещении так, чтобы на них не светило солнце. Я пробовала сушить на улице под навесом, но обычно травы начинали чернеть. Можно хранить каждый вид по отдельности или же делать смеси. Я смешиваю разные виды и пью вместо чая, получается очень насыщенный, ароматный напиток. Летом хорошо утоляют жажду холодные пряные лимонады из свежих листьев и соцветий. Кроме того, можно самостоятельно приготовить смесь специй, например "Прованские травы". Все виды, которые нужны для этого возможно вырастить в своем саду.
Если вам интересен мир растений и садоводства, подписывайтесь
и раз в месяц вы будете получать весточку о новых постах этого блога
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
